パンチェッタ

年末の買い物ついでに豚バラのブロックを仕入れてパンチェッタを仕込みました。
こんなモン作っている暇があるなら他にやることあるだろうと言われそうですが、最近熟成物がMyブームなんです。
感の良い方はお気付きかと思いますが、アンチョビにしろパンチェッタにしろ殆ど手が掛からない物ばかりです・・・。

アンチョビ

なぜだかシーズンが終わると落ち着かないというか・・普段やらないような事をしたりしませんか?
ということで昨日アンチョビを仕込んでみました。
なぜアンチョビ?
そこに片口鰯があったから・・・

2006/12/16 芦ノ湖

終わりました。
我ながら見事な〆っぷりです。
最終日は(自分のね)儀式が目的なので(うそ)いつもより更に遅く出発。
天気予報では晴れなのに今にも落ちてきそうな空。
この空と相談しながら「カッパは持って行くか」とか「深場はこの天気じゃぁ・・」とかやってると         湖面に出たのは7時過ぎ位ですか・・
地元のエキスパートによると姫以外のマスの活性は今一とか。
まぁもうこの一言で終わりですわね・・。
翌日のホントの最終日には常連さんが6艘程入るらしいので、「普通そんな所やらないだろ」情報の収集に精を出すことにしましょう。
桟橋からど真ん中を真っ直ぐ九頭竜へ。3km 両舷フルライン+α。
まぁこれはお約束ね。
箒を回って白浜に入ると岸よりの25~30mラインでなにやら魚っ化が有るんだけど無反応。
そしてそのラインのトリカブト沖ですよ。
ダブルヒィット!! アクセル オン!!!  「ギィ~~」。
あ~引かないから姫だな・・・なんて思ってたら、なんだか見慣れない魚・・・。
当然大きくは無い・・・抜きあげてみると「キュ~」だって・・・・・グイゥーです・・・しかも丸々。
もう一本も当然・・・
まあ人生こんな事も有るさ とラインを出してもう一周。
そして同じトリカブト沖でまさかのダブルヒット・・・・
はい・・・やっぱりキューちゃんでした。。。
流石にもう限界、今までここでウグイなんて釣ったこと無かったもんね。
そのまま早上がりを決め込んじゃいました。
この光景を見た船がウグイとは知らずに集まりだしたのには大笑い。
全開で来た奴もいたし(笑
一応”ボ”じゃ無かったのはこれも神様が「最後くらい魚の顔を見せてやるか」って事ですかね。
内容はともかく、例年に無く暖かい箱根で今年の最後を締めることが出来ました。